BOB竞猜这样的回复让消费者不能接受，新买的刀还不能拍蒜了？她随即将自己的经历发到网上，很快引发了热议。
张小泉方面还提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
在这则视频中，夏乾良在镜头前表示，中国人学了几十年的切菜方式是错的，米其林的厨师不是这样切的。张小泉把中国传统的方方正正的菜刀设计进行了改进，是国内首创，并称那不是设计感，是消费者教育。
眼见不断发酵，当日晚间，夏乾良连夜在个人账号发布了视频回应：“网传本人关于评价‘中国刀工不及米其林厨师’的说法，我想在这里郑重说明一下，BOB竞猜网传的并非视频的全部，在这个视频中，也没有根据当时的实际情况和语境进行描述，从而对大家造成了极大的困扰和误解。众所周知，当张小泉创立时，米其林还远未出现，不过我也为自身的不当言论对大家深表歉意……”
在夏乾良的致歉微博评论里，仍充斥着对其言论不满的声音。更有人指出，夏乾良应该辞职，不要拖累百年老品牌。
九派新闻注意到，除了竞争对手外，有些美食博主也赶上了这波热度。很多博主选择在视频内展现自己的刀工水平，以此来反驳“中国刀工不及米其林”的说法。
九派新闻来到张小泉的官方直播间，每个时间段有不同的几名主播在直播卖货，BOB竞猜但评论中抨击的声音几乎没有停歇过。
令人意外的是，尽管批评声汹涌，张小泉直播间菜刀的销售却还不错。在7月19日下午5时许的一场直播中，一名女主播正在介绍多套刀具。
记者注意到，目前张小泉营销费用较高也受到关注。以2021年为例，张小泉销售费用达1.17亿元，同比增长41.08％，公司解释增长原因之一就是本期公司加大品牌宣传及产品推广力度，相应广告宣传费等增加。去年，张小泉的研发费用为2287.77万元，销售费用是研发费用的5倍。
或是为了寻求更多的业绩增长，BOB竞猜2021年度，张小泉创新机构管理模式，从事业部向事业集群发展，还成立了厨具厨电事业部集群以及家居五金事业部集群，表示要以更灵活的应对市场需求。
